蜂蜜到底应该如何冲泡?

蜂蜜是很多家庭常备的一种食材,冬季干燥,喝一杯蜂蜜水,既能给身体及时补充水分,又能清肺润肠。

但您知道吗,蜂蜜用凉开水冲服与用温开水冲服的效果是不一样的哦~

蜂蜜到底怎么冲?

《中国药典》记载:蜂蜜甘,平。归肺、脾、大肠经。有补中,润燥,止痛,解毒的功效,外用可生肌敛疮。

李时珍在《本草纲目》中写道:“生则性凉,故能清热;熟则性温,故能补中”。

这意味着,蜂蜜本是平性,但生用熟用药性截然不同。

生用:止咳通便生用:止咳通便

而所谓生用,即指用冷开水冲服,这样的蜂蜜水有养阴清热的功效,尤其适合阴虚燥热的人食用。

对于因阴虚内热而出现大便干结的人来说,要想充分利用蜂蜜润肠通便的效果,一定要用凉开水冲泡。

同时,也只有用凉开水冲泡的蜂蜜在与雪梨搭配时,才可能缓解温燥咳嗽。

熟用:温中健脾熟用:温中健脾

所谓熟用,即指用温开水冲服,这样的蜂蜜水更适合气虚者食用。

蜂蜜加一宝,保健效果好

01蜂蜜+梨:缓解干燥上火

雪梨带皮洗净后切片,放入锅中,加水后大火煮至熟软,关火,待梨汤冷却后,加适量的蜂蜜搅匀,吃雪梨、喝汤汁。

02蜂蜜+大米+香蕉:防便秘

大米50~100克,香蕉200克,蜂蜜适量。将大米熬成粥,待粥晾凉后加入香蕉段和蜂蜜食用。

03蜂蜜+牛奶:增强抵抗力

早起和入睡前,在温牛奶中加入一小勺蜂蜜,可起到抗疲劳、增强抵抗力的作用。

04蜂蜜+红枣:补血调经

用适量红枣加蜂蜜熬粥,能起到补血益气的功效。

05蜂蜜+菊花+枸杞:防眼干

取菊花3克、枸杞10克泡水,待水凉后,加入2勺蜂蜜。可明目、养肝肾。

06蜂蜜+金银花:减轻咽炎症状

取金银花10克、桔梗10克、麦冬10克泡水,待茶水冷却后,加入2勺蜂蜜,有清咽利嗓、养阴润肺的功效。

07蜂蜜+核桃:有助于补肾健脑

核桃仁5个加水煮15分钟,在水温稍降后加入2勺蜂蜜饮用,有助于补肾健脑。

08蜂蜜+百合+粳米:养心安神

取百合100克、粳米100克熬粥,待粥温稍降后加入蜂蜜食用,可养心安神。

这些人不宜吃蜂蜜

蜂蜜中70%的成分是果糖和葡萄糖,过多摄入会导致肥胖,所以成人每日食用量应控制在25克左右,儿童则在10克左右。

另外,还有几类人不宜食用蜂蜜:

糖尿病、高血压、高血脂、痛风患者:大量的葡萄糖和果糖会引起血糖剧烈波动、尿酸大幅升高。

未满1岁的婴儿:蜂蜜在酿造、运输与储存的过程中,易受到肉毒杆菌污染。婴儿肠胃道发育不完全,肠胃解毒功能也较差,容易中毒。

正在服用感冒药的人:蜂蜜中的一些酶易和感冒药中的乙酰氨基酚发生化学反应,影响药物吸收,甚至导致药物失效。

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