云南南路、七宝老街、南塘老街……长三角这些美食街你看完流口水了吗

上海

云南南路

老字号云集的云南南路,向来深受上海老饕们的喜爱,虽然它只有短短的250米,却顶着“美食街”的美称长达百年。这里藏有各大经典菜色,花样繁多,连吃一个月都不带重样!

来这里首先要吃的是鲜肉生煎。与常规的生煎不同,师傅采用的是全发酵面(面皮带有松软度),馅内不放肉皮冻,虽然肉馅汁水少,但肉味更加香。一口咬下去,生煎底吃口又酥又脆,肉馅扎实,吃起来甜滋滋的。

软糯的片状年糕,搭上厚实的排骨,真是百吃不厌的组合!这里的年糕不是油炸,是蒸出来的,吃起来甜甜的,很有上海的味道!厚实的排骨蘸上独家酱料,入口糯中带香,还有略微的甜辣。

这里的白斩鸡皮脆肉嫩,入口几乎没有腥味,口感吃起来很像果冻。每一份白斩鸡还配有特制的酱油,能将鸡肉的鲜美发挥到极致!白斩鸡的人气搭配“血汤”,也很受上海食客的喜爱!

黄河路

黄河路,可是魔都最闹猛的美食街,坐落在人民广场北隅,南北走向,霓虹灯闪烁下的全是各式美味餐馆,承载着好几代上海人的回忆!

层层起酥,一口咬下全是黄油香气。这里的蝴蝶酥,承载了老底子上海的美食记忆!

“老式葱油鸡”外皮爽滑,带着汤汁的鸡肉细嫩可口,令人吃过便难忘!

每个小笼都是现点现蒸,汤汁超级多。蟹粉小笼配上秘制的姜丝醋,米道老嗲额~~

浙江中路

浙江中路,南起延安东路,北至苏州河,长1331米。不过今天要介绍的,是浙江中路南段,从福州路到北海路之间的这一段。全长不过200米,却聚集了魔都超级多的小吃美食。

远远就能闻到酥香的葱油饼味,来逛街的人总是会聚集在这儿,带上一袋子的葱油饼回家。葱油饼经过煎烤,爆发出青葱与肉混合的咸香,让人垂涎欲滴。一会儿功夫就出炉了,金灿灿的的样子很是诱人,一口咬下去满嘴酥脆,不油不腻,内馅夹杂着葱花,一路边走边吃,别有一番风味。

整整一大碗牛蛙的招牌牛蛙面,肉嫩味美,潜藏其中的青红辣椒带着微辣的口感,粗面为主的面条很是韧道,白汤清口,吃完后嘴都不干!

椒盐炸猪排也值得一尝,配上辣酱油,吃起来非常有味道!

七宝老街

七宝古镇作为上海离市区最近的古镇,不仅良好地传承着千年历史,更以众多琳琅满目的美食招待着四方来宾。

七宝汤团肉是鲜的,油而不腻;菜是嫩的,透着碧绿。除了有常见的鲜肉、芝麻、豆沙口味汤团,还有荠菜、紫薯、花生及枣泥等口味的汤团可供选择。

七宝方糕也是实打实的好滋味,点缀的只是些辅料,最精华的味道其实早已陷在这方寸糕点之间,带上一块回家与亲友分享,这才是浓浓的过年好滋味。

海棠糕历史可谓悠久,因糕形似海棠花而得名。海棠糕香甜可口,尤其是刚出炉的时候,咬上一口,脆脆的焦糖混合松软的面饼撩拨味蕾,满满的幸福感!

江苏

扬州皮市街

皮市街是一处文艺青年钟爱的打卡地,也是一条隐藏的美食街哦。

用火烧、烧饼配扬州拿铁是“最扬州”的一种吃街方式。皮市街上每天供应椒盐咸烧饼、芝麻糖烧饼、黄山蟹壳黄烧饼、萝卜丝烧饼,还有现在扬州街头不常见的油条、麻团、油饼、糍粑、油饺子等,不仅受本地食客欢迎,更吸引了不少外地游客前往打卡。

在皮市街吃的串串,扬州炸串是很多80后记忆中的美味,还有炸鸡柳、藕片、土豆、平菇等,炸串都是提前腌制过,裹好面的,面皮不厚比较脆,主要是刷的酱“拿魂”。

到了皮市街吃冰也是一件新奇有趣的事情。超级芒果冰分量很足,够三个人吃,牛奶味很浓,冰也很密;抹茶豆乳是抹茶爱好者的最佳选择;草莓牛奶冰外面有一层新鲜草莓和奶油,刨冰里裹着糯米皮、草莓果酱和香草冰激凌。

常州双桂坊

说起常州的美食一条街,肯定绕不过双桂坊,大多老常州人关于美食的记忆都浓缩在这里。有着1000多年历史的双桂坊,因丁氏兄弟双双高中,寓意“双双蟾宫折桂”而得名。

而如今的双桂坊更像是常州的一张美食名片,桶贴大麻糕酥香松脆,豆腐汤鲜润爽口,四喜汤团绵软香甜,蟹黄汤包鲜香细腻……都在双桂坊不长的街道上吸引着往来人群。

泰州

泰州老街

泰州老街,一条看似古拙质朴的街道却是泰州城的精华所在。600米的距离,不长,却足以勾起泰州人儿时那一串长长的回忆。

当每天第一缕阳光洒向老街,市井的生活便从老街早茶店的吆喝声中苏醒,600多米的窄道里渐渐热闹,人声、车声、铃声、叫卖声不绝于耳,早起的食客也迫不及待地奔进这透露着温情的烟火人间。

一碟爽口开胃的烫干丝、一份皮软汁浓的蟹黄汤包、一碗汤鲜味厚的鱼汤面……足以开启食客们活力满满的一天。

如果不满足泰州早餐的“老三样”,沿着老街寻香而去,还可以品到馄饨、饺子、鸡蛋饼、手抓饼、油条、豆浆、麻团、豆腐脑、烧卖等花样繁多的日常早食,尝到“草炉烧饼”、“溱潼鱼饼”、“溱湖八鲜”、“红膏大闸蟹”等极富泰州地方特色的经典美味。

徐州

民富园夜市

民富园,白天与大多居民区小街道差不多。一旦夜幕降临,熙熙攘攘的摊贩遍布整条街道,竖起铁架,拉上电灯、铺开摊位,贩卖一切充满烟火气息的东西。

在这里,羊肉有无数做法。热爱羊肉的徐州人,在这里会得到大大的满足。羊肉火锅、凉拌羊肚、羊肉串……在老板独特的手艺下变得鲜香入味。

随处可见的里脊肉饼,在民富园也不能少。小小的摊子里装满了各种配料、小菜,很多食客闻着香味就过来了。老板现做现卖,饼皮炸得酥脆,里面裹着海带、土豆丝、里脊肉、香肠等,随你的心情任意搭配。

浙江

杭州高银街&河坊街&南宋御街

在杭州的吴山广场旁,高银街、河坊街、南宋御街三条美食街构成了吴山美食铁三角!这里汇集了各地特色菜肴和风味小吃。

这里还藏着杭州最特色的名小吃,无论是龙须糖,还是定胜糕,都代表着杭州的老风情。

宁波

南塘老街

宁波南塘老街,一眼就能望到头,但却藏着最地道的宁波美食。这里有着各种传统餐饮界的老字号,可以一路吃到底。

老街上的油赞子铺门前总是排着长长的队伍,油锅里“嗤嗤”冒着泡,掌勺师傅把一条条柔软的“小麻花”滚进热油里,翻几个身,起锅上架。这一锅老宁波油赞子甜、咸味两种不同的口味,是绝对不能错过的美味!

你还可以买上面结、年糕团、汤圆解解馋,走进街上的牛肉面店,三两个人围着吃面条,吸吸嗖嗖,一切都似乎放缓了节奏。

湖州

衣裳街

湖州衣裳街是一条很有历史的老街。一幢建筑、一块青石板,都能带给你一段故事,在这美丽的街景下,听着故事,必然胃口大开。

很多老湖州人的一天,就从一碗热气腾腾的千张包子开始。不是普通的椭圆包子模样,千张包子可是身着薄如蝉翼的千张、身材魁梧的正方形包子呢~

衣裳街上除了千张包,还有鸡爪和馄饨,引得不少食客慕名而来。

嘉兴

月河老街

嘉兴月河老街没有喧嚣纷扰的吆喝,恬静清雅。走在嘉兴月河老街,如同走进江南老故事。小巷小街迂回曲折,纵横交错,这里还原了嘉兴的老中基路、北京路的江南模样。

说起嘉兴美食,你一定会想到粽子。其实不然,月河老街上除了五芳斋,还散落着南湖蟹、文虎酱鸭等嘉兴的地道美食小吃。

老街上主打橘红糕、雪饺、肉松饼、绿豆糕、月饼、麻饼和酥糖,是有名的“嘉湖细点”。

安徽合肥

淮河路步行街

淮河路步行街位于合肥市中心地带,是合肥历史上有名的商业街,也是人文荟萃的老街,是集购物、旅游、文化、休闲、餐饮等功能为一体的现代文化商业步行街。

逍遥十八巷,条条故事长。在这些巷子里,北油坊巷、哑巴巷、勤劳巷、撮造山巷、鼓楼巷等都是美食天堂,天南海北、合肥本地的美食几乎应有尽有。

淮北友谊巷

淮北友谊巷的特色精品的美食:豆腐脑、凉皮、鸡蛋饼、炸玉米、章鱼小丸子……如果说老淮北的回忆要靠吃出来的,那么就一定不能错过友谊巷。

焦叶子,以前家家都炸,过年少不了,土生土长的淮北人基本都是吃这个从小吃到大的。

大金果,外有白糖、芝麻或是椰蓉,里面像丝瓜络。这趁热切花生糖的场面,不仅观赏性强同时也是香味四溢。

芜湖凤凰美食街

芜湖凤凰美食街坐落于芜湖市中心繁华区,与芜湖中山路步行街、九华广场、吉和广场等城市景点连成一体。交通便利,四通八达,是一条集旅游、休闲、购物为一体的以饮食为主的特色商业街。

百米长的街上集结了各种餐馆。这里的虾籽面、小笼包、臭干子、荷叶烧卖、煮干丝,徽淮融合,独具特色。还有百年老字号的口碑保证,包你吃到嘴巴都累。

作为省级非物质文化遗产的荷香烧麦,历史悠久,内有乾坤。原料选用糯米、香菇、荷叶等食材。一打开荷叶,米饭的鲜香就夹着荷叶的清香,扑鼻而来。

虾籽面是芜湖市的一道传统小吃,虾籽面采用青虾的籽,配以多种佐料,制成膏汤,再加手工揉制的小刀面,煮制而成。面有韧性,味极鲜美,营养价值高。

黄山屯溪老街

位于黄山市屯溪区的屯溪老街并不长,但作为中国历史文化名街,包括1条直街、3条横街和18条小巷,由不同年代建成的300余幢徽派建筑构成的整个街巷,是美食爱好者的天堂。

在老街见到最多的就是黄山烧饼,烧饼分不同的口味,有核桃烧饼,梅干菜烧饼、原味、辣味等。黄山烧饼又名皇印烧饼、救驾烧饼、蟹壳黄烧饼。通常以面粉、肥肉、梅干菜、芝麻、盐、菜油为原材制作。

毛豆腐是黄山一道名小吃,入口软嫩。毛豆腐是通过以人工发酵法,使豆腐表面生长出一层白色茸毛。由于豆腐通过发酵后使其中植物蛋白转化成多种氨基酸,故经烹饪后味特鲜。在屯溪老街的街头巷尾都可以看见一口老铁锅,锅里的菜籽油滋滋作响,被煎得金黄、香喷喷的毛豆腐。

发表评论

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注

Previous post 日本企业瞄准中国“厕所革命”巨大商机
Next post KPL封面观察|XYG止步四强 升班马已超额完成任务